近期，由于疫情出現(xiàn)抬頭趨勢(shì)，公司為保障職工生命健康安全，就職工餐廳人流量大、密度高的特點(diǎn)，全面實(shí)行三餐外帶制度，強(qiáng)化對(duì)群體性聚餐可能引起的疫情隱患做好事先防控，確保企業(yè)職工的就餐安全。

公司工會(huì)第一時(shí)間制定相關(guān)制度，嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)程和疫情防控相關(guān)要求，全面加強(qiáng)對(duì)餐廳工作人員的管理和環(huán)境消毒。要求工作人員每日對(duì)廚具、餐具進(jìn)行細(xì)致清洗、消毒，并建立工作臺(tái)賬。所有工作人員每日進(jìn)行晨檢，定時(shí)測(cè)溫，佩戴手套、口罩等防護(hù)措施。此外從原材料采購上把好質(zhì)量關(guān)，所有進(jìn)入餐廳的食材，全部進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記造冊(cè)，保證食物新鮮健康。尤其后廚食品，實(shí)行“三隔離”，即主食與副食、生食與熟食、成品與半成品的隔離，所有物品不得混放，避免交叉污染造成安全隱患，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)職工用餐安全的閉合管理。

（圖為：公司團(tuán)委組織青年志愿者對(duì)職工餐廳用餐進(jìn)行疫情防護(hù)督導(dǎo)）

此外，職工餐廳負(fù)責(zé)人井曉鵬表示，保障食品安全的同時(shí)，三餐外帶制用餐方式，是最大限度降低安全隱患的有效措施，職工們給予了支持和配合，每日飯點(diǎn)用餐都能夠自覺遵守用餐制度，規(guī)范佩戴口罩，自我防護(hù)意識(shí)確實(shí)增強(qiáng)了不少。（劉倩）